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きっかけは4年前。
ワーキングホリデービザ（ワーホリ）を利用してオーストラリアに滞在中のこと。
当時、バックパッカーズ（ゲストハウスに共同キッチンが付いた感じのもの。）に住んでいた時に晩御飯を作ろうとキッチンに向かったところ、一人の女性が何やらシチューらしきものを煮込んでいました。
「何作ってるのーー？？」
カナダから来たらしいその女性曰く、その地方の伝統的なシチューだとか。
彼女は嬉しそうにシチューの材料から作り方から全部ていねいに教えてくれたました。
最後に、「これは私のお母さんから教えてもらって、お母さんはお婆ちゃんに、お婆ちゃんも子供の頃に教わったんだと思う」とも。
代々と引き継がれている家庭料理なそうな。
これってすごい素敵な事だと思うんですよね。
僕の地元は香川。香川といえば、うどん。
でも僕も含めほとんどの人は作れないんですね。
これって、なんだか悲しい。
彼女に会ってこの話を聞いてから、どこに行っても地元のものを紹介出来るように、うどんの作り方を調べました。
地元から離れているから、日本から離れているからこそ大事にしたいものってありますよね。